藥食同源之蜂蜜_保健食品代加工_德州健之源

蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。屬于藥食同源類。從街邊的小零食，到饕餮大餐，蜂蜜幾乎滲透到了我們飲食的每個角落。在保健食品代加工中，蜂蜜也是很重要的一種原料。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關蜂蜜的知識。

通常我們所說的蜂蜜是天然蜂蜜，因為它們來源于不同的蜜源植物，可以根據該蜜源植物對蜂蜜進行分類，比如槐花蜜、荔枝蜜、油菜蜜等等。國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。

蜂蜜中的有益成分：

蜂蜜的成分比較復雜，其花香氣味成分就有一百余種成分。但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有機酸和礦物質，還有是含量少，但對人體內代謝過程作用很大的各種氨基酸，微量元素、各種酶以及天然的芳香化合物質等。

蜂蜜的主要功效：

補充營養物質：喝蜂蜜水可以為機體補充大量的能量和營養，例如蜂蜜水中富含的葡萄糖、果糖等糖分可以為機體補充能量，而葡萄糖作為身體的主要供能物質，果糖則是更容易被新陳代謝的。所以多喝蜂蜜水能有效地補充身體消耗的能量。

增強免疫力：喝蜂蜜水對增強機體的抗病力也是極為顯著的，主要源于蜂蜜水富含的酶類及礦物質成分協同作用后可以有效增強機體的免疫力。另外蜂蜜水富含的抗氧化物質如黃酮類化合物、多酚類化合物等能有效的清除體內過量的自由基。

促進消化功能：喝蜂蜜水可以增強胃腸的消化功能，主要源于蜂蜜水富含酶類、有機酸、維生素及乙酰膽堿等成分，其中酶類可以助胃腸更快的消化食物，有機酸可以刺激胃部分泌胃酸，維生素可以調整胃腸功能，而乙酰膽堿可以作用于副交感神經而促進胃腸蠕動，因此對于消化不良、飽食后積食等情況可以適當喝些蜂蜜水來幫助消化食物。

緩解疲勞，尤其是熬夜后：在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。而在每天午后喝一杯蜂蜜水，更能突顯功效。

潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。另外，因為梨還有大量的水分，對潤肺也有一定的功效，若二者結合，也能產生很好的作用。不知道怎么使用的，小編建議可以用梨片拌蜂蜜吃哦。

解酒：當業務越來越繁忙之時，應酬也變得越來越多了。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

美容：蜂蜜的美容效果可以說是人盡皆知了。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。要想讓美容效果完全展露出來，小編建議可以在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

看了上面小編的介紹，您是不是覺得蜂蜜的功能強大呢！但是食用蜂蜜是有講究的：

1）不宜在飯后食用：蜂蜜適合在飯前1個半小時食用，可抑制胃酸的分泌，從而減少食物對胃粘膜的刺激。如果飯后食用，會稀釋胃液，使得剛剛進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，從而不利食物消化，對胃部造成更大壓力。

2）不宜空腹食用：直接空腹食用蜂蜜，會使得體內的酸性增加，影響腸胃的健康，尤其是腸胃不好的人更要特別注意。

3）不宜用開水沖服：沖服蜂蜜的水溫最好低于60℃。若用高溫開水沖服，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導色、香、味都發生變化。

4）1歲以下的嬰幼兒、糖尿病患者、服用感冒藥的人不適合吃蜂蜜。

5）老年人盡量不要在早晚食用蜂蜜，而且每天不宜食用太多。

蜂蜜獨特的營養和功效，被越來越多的應用到了保健食品代加工中。

德州健之源生物科技有限公司專業從事保健品、保健食品代加工，產品包括壓片糖果、固體飲料、袋泡茶以及養生類膳食纖維等。蜂蜜類的藥食同源產品的配方豐富，工藝成熟?？梢詫崿F從原料到成品的一站式OEM代加工業務。

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